長生き味噌汁

こんにちは。コジマです！

最近よくテレビや本で取り上げられている、医師であり順天堂大学医学部教授、小林弘幸さんが考案した「自律神経と腸内環境を整える」長生き味噌汁、ご存知ですか？

【つくり方】
1ボウルにたまねぎをすりおろす
2残りの材料を全部入れる
3泡立て器で混ぜ合わせる
4製氷皿に入れて2～3時間凍らせる
作り方はたったこれだけ！

材料(「長生きみそ玉」10個分／みそ汁10杯分)

1 赤みそ：80g
赤味噌は糖の吸収を緩やかにして血糖値の上昇を抑えるメラノイジンが豊富に含まれているので、ダイエット効果が期待できます。

2 白みそ：80g
白味噌には腸内環境を整える効果があります。
スプーン1杯の白味噌にはヨーグルト100gとほぼ同量の乳酸菌がいます。

3 玉ねぎ：150g(約1個)
玉ねぎのオリゴ糖は乳酸菌のえさになるので、白味噌と合わせることで乳酸菌が増え、腸内環境を整えることができます。

4 りんご酢：大さじ1
リンゴ酢にはカリウムが豊富に含まれており、過剰な塩分を排出してくれる効果が期待できます。

この味噌玉で、毎日お好きな具材を入れてまずは2週間試してみて下さい。

平成から令和へ。
元気にハツラツと過ごしたいですね！

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